K předním tvůrcům betlémů jižních Čech patří již několik let Roman Galek z Jindřichova Hradce narozený roku 1980. Ač amatér, vypracoval se ve svém poměrně mladém věku na výraznou osobnost českého řezbářského betlémářského umění. Ve svých dílech nezapře inspiraci gotickými řezbami ani současnou moderní řezbářskou tvorbu. Díky lásce ke dřevu se Roman Galek vyučil truhlářem, dřevo ho tak provází nejenom ve volných chvílích, kdy se naplno věnuje tvorbě betlémů, drobným i velkoformátovým řezbám, ale i v profesním životě. Svá díla vytvářel zpočátku především z lipového dřeva bez použití barevné polychromie. V současné době ve své tvorbě využívá hlavně tvrdších dřevin. Vedle hruškového, švestkového, třešňového, jabloňového, dubového, březového ale i jilmového dřeva, nejraději však používá ořech. Přestože je velmi tvrdý a obtížně se tvaruje, jeho mnohobarevná struktura ho natolik fascinuje, že z něj vytvořil zatím největší počet svých děl. Při práci se snaží zachovat a zakonponovat i anomálie, které vytvořila příroda.
Práce Romana Galeka překvapí vedle precizního řemeslného zpracování především svou velikostí. Mnohá z jeho děl jsou ve svém celku i několikametrová. Netvoří jenom monumenty. Vedle rozměrných prací, vyřezává také drobnější skulptury s betlémskou tématikou. Své práce nevystavuje jenom v Jindřichově Hradci, ale také po celých Čechách a často i v zahraničí.